Ingredienti per una ventina di biscotti:
-270 gr di farina 00
-150 gr di burro
-150 gr di zucchero
-2 uova
-mezza bustina di lievito
-150 gr. corn flakes
-10 gr di cacao amaro
Procedimento:
Mettere il burro e lo zucchero in una terrina e lavorare con il frullatore per impasti, aggiungere farina, lievito e uova e continuare ad amalgamare il tutto. Aggiungere all’impasto 30 gr. di corn flakes e mescolare. Mettere in una fondina i fiocchi rimasti e servendosi di un cucchiaio, mettere dei mucchietti di impasto sopra i fiocchi e girarli dentro, schiacciarli un po’, poi posizionarli in una teglia ricoperta di carta da forno. Una volta usato metà impasto, mescolare all’impasto in cacao, quindi continuare a formare altri biscotti al cioccolato. Cuocere in forno a 200°C. per 15 minuti.
(buone, :-) elena metterebbe anche uvetta secca o gocce di cioccolato)